致创业者
人生的富、贵、贫、贱，都是自己选择的结果。谁也无法掌控您的命运，命运对任何人都十分公平，只有您自己才能决定到底要做一个怎样的人。
“我下岗了，怎么办——”，“我打工存不下钱，怎么办？”
这因为您不是老板。
“我刚选择了一个投资项目，眼看生意一天不如一天——”
这因为：没有市场和前景的生意怎么做也不会赚到钱。
如果您不甘心替别人打工，又不怕吃苦、做事脚踏实地，老谭家牛杂面是一个不错选择！我们深知每一位创业者的资金来之不易，我们更清楚每一位投资者迫切而谨慎的心情。投资是一种决择；正确与否取决于您对投资项目风险的判断；成功与否取决于投资方向的正确和一颗全力以赴为事业打拼的心；但是裹足不前、畏首畏尾永远没有机会成功。
做餐饮需要从业者勤劳诚恳地经营。万事开头难，如果您想不辛苦就能赚钱，不诚实经营也能感动“上帝”，此项目就不适合您，坦诚做人，执着做事。无论是做人还是做事，现在这个时代，哗众取宠、投机取巧是没有多大市场的。只有脚踏实地，一个一个脚印店铺才能长久发展。
如果你不想打工了，想在老家做点小生意，既无过多资金，想踏踏实实做点小生意，欢迎来找我们，来这里你一定会有收获。
谭海进
2010年1月1日
上面的一段《致创业者》由老谭家牛杂面谭师傅主笔，曾经激励众多的投资者激情澎湃地投身特色小吃行业，也成为跟风者竞相抄袭的范本。历经多年，这段文字魅力尚存，因为其中凝聚着谭师傅多年来闯荡打拼的经验与感悟。
本部提倡“四亲”：亲临其境，亲眼观看，亲手操作，亲口品尝。
