襄阳牛杂面始于上世纪70年代末，在往后数十年不断的精心调制中，逐渐由豆腐海带面演化为今天的牛肉牛杂面，以麻、辣、鲜、香、醇著称！老谭家牛杂面技术培训总部旨于宣扬这一地方特色小吃，带领更多的人一起创业！
人生的富、贵、贫、贱，都是自己选择的结果。谁也无法掌控您的命运，命运对任何人都十分公平，只有您自己才能决定到底要做一个怎样的人。
“我下岗了，怎么办——”，“我打工存不下钱，怎么办？”
这因为您不是老板。
“我刚选择了一个投资项目，眼看生意一天不如一天——”
这因为：没有市场和前景的生意怎么做也不会赚到钱。
如果您不甘心替别人打工，又具有不怕吃苦、敢想敢干的精神，老谭家牛杂面是您的第一选择！俗话说，生意做遍，不如卖面，开个面馆，投资小，见效快，收入稳定，单碗纯利润高达50%-60%，每天轻松卖出几百份，再搭配一些鸡蛋，豆浆之类的，收效更大。可开直营店也可以作为特色小吃项目引进。为了给创业者节约投资，我们选择项目时定位于几千元就能开业，创业门槛极低。我们深知每一位创业者的资金来之不易，我们更清楚每一位创业者迫切而谨慎的心情。投资是一种决择，成功与否取决于投资方向的正确和一颗全力以赴为事业打拼的心，但是裹足不前、畏首畏尾永远没有机会成功。
牛杂牛肉面面富含高蛋白，营养丰富，绿色健康，符合现代人对饮食的完美需求。
老谭家沿袭祖传配方，骨头汤用纯牛骨加中草药熬制而成，绿色，健康，正宗！我们有最专门的技术培训模式，资深师傅指导培训，学员可以实地考察，品尝味道后再做决定，相识也是一种缘分，生意不成仁义在！学习时直接在店里培训，期间在各个环节都由学员亲自动手实践，包括带学员到调料市场，牛肉牛杂市场进行选材认知，熬汤，熬油，做哨子，牛杂牛肉的卤制以及刀工等等，根据各个学员不同领悟能力逐步增加学习内容，把主动权交给学员自己，并且把经营中的经验窍门都传授给学员，确保风险降到最低。做面不是高科技，掌握好配方最关键，很多学员担心自己学不会，众所周知，骨头汤与红油是最关键的，在学习中，我们的骨头汤，红油与香料配比已实行量化标准，也就是多少斤汤配多少料，调汤配料已精确到“克”，更能确保学员与我们做的味道一致性，日后在经营开店中将不断地得到我们技术支持。
培训内容包括：牛杂面（粉）、牛肉面（粉），牛肉烩面，炸酱面，牛油面，海带面，豆腐面，热干面，豆浆，以及牛肉火锅、牛杂火锅技术，满足各个层次的人来消费。随到随学，一般5-7天即可学会，学不会可免费再学，满意为止，夫妻两人一起学只收一人学费，学习期间包吃。
技术培训费3000元 ，包含全部项目，送学习资料一份（包括开店设备采购清单，中药名称以及汤底配方清单，函授视频光碟一副），来人请携带身份证等相关证件，以便于我们作统计。
★学习流程：
1.掸面
2.骨头汤的熬制以及卤包的配制
3.牛肉牛杂的选材，清洗及卤制，切法
4.牛肉牛杂哨子的制作
5.秘制红油
6.捞面、浇汤。
本店学员学习视频 http://i.youku.com/u/UMzE5NDM5NjY5Ng==/videos
« 为了满足外地不便过来培训的学员的需求，本店现推出函授光盘教学（1200元），由师傅在本店亲自录制，跟面授方法一致，直接发快递。
郑重声明：
近日网上冒出很多虚假广告，做什么行业都免不了跟风与诋毁，本店没有什么后台总部，真金不怕火来炼！欢迎各位考察者实地考察，眼见为实!老谭家牛杂牛肉面总店设在襄阳樊城区定中街，其他培训地点均属仿冒，对于网上出现的盗用本店图片，招生信息之类的，请各位创业者分清真伪，避免上当受骗！ |
